Minhas receitas:

Bacalhau à LagareiroINGREDIENTES Para 4 pessoas. 600 g de bacalhau cortado em 4 quadrados
750 g de pequenas batatas a murro
4 colheres de azeite
2 ovos batidos
6 dentes de alho
1 limão em sumo
!/4 de l de leite
pão ralado 
2 c. de sopa de margarina
sal, pimenta à gosto

PREPARAÇÃO em 60 minutos. 1 Depois do bacalhau demolhado cobre-se com o leite e tempera-se com o alho fatiado, sal e pimenta e sumo do limão, durante 2 horas. 2 Escorra o bacalhau, reservando o leite. Envolva-o no ovo e no pão ralado e coloque-o num recepiente de ir ao forno, colocando um pedacinho de margarina por cima de cada posta.
3 Junte o bacalhau, as batatas, mexa bem sobre o lume, retire e deite no refratário para ir ao forno. 
4 Regue com o azeite e 2 colheres de sopa do leite reservado e leve ao forno.5 Vá regando com o molho da travessa até o bacalhau ficar dourado.6 Sirva acompanhado com as batatas a murro.

Obs. Pode assar o bacalhau na brasa que fica mais saboroso.